Öl

Öl är en bryggd alkoholdryck som tillverkats i mer än 7000 år. I dess moderna version bör den bestå av (endast) vatten, jäst, malt och humle; men en del tillsatsämnen är tillåtna. Det finns flera olika typer av öl och att påstå att ett eller annat är bättre till cigarrer låter sig ej göras. Men öl fungerar bra till cigarrer och ljusa öl verkar gå bäst med danska, tyska eller holländska cigarrer medan de mörkare sorterna från ex.vis Belgien, Storbritannien och Irland matchar tropiska cigarrer bättre.

Öl och cigarrer går bra ihop. Det upptäckte jag förmodligen i Tyskland, där de kan konsten att njuta av öl. Att tända en cigarr och efter första blossen begrava överläppen i det svalkande vita skummet på toppen av en sejdel med fatöl, det hör till livets angenämaste stunder. Cigarren och ölet har samma trygga, avrundade smak, ger samma lugnande känsla av fyllighet och förfining. Man vet med sig att här sitter, om inte snille och smak så i alla fall smak och kultur. Men det behövs långa meditativa sittningar. Det är det värsta problemet med att dricka öl i vår tid. Man kastar inte i sig ett glas öl, lika lite som man hastigt blossar på cigarren. Då kan man lika gärna vara utan båda delarna.” – Torsten Ehrenmark i Pripps ölbok ”Kom in på en öl och en smörgås”, ca 1967.

Published in: on 5 juni, 2010 at 13:04  Kommentera  
Tags:

The URI to TrackBack this entry is: https://bukfacon.wordpress.com/2010/06/05/ol/trackback/

RSS feed for comments on this post.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: