Om snus på TT-museum

SwMsnus

© Swedish Match AB. Bilden används med tillstånd.

Just nu pågår en föreläsningsserie om snus på Tobaks- & Tändsticksmuseum, Gubbhyllan, Skansen, Stockholm. Kunniga föreläsare talar om olika aspekter av denna tobaksprodukt några lördagseftermiddagar hösten 2014. En föreläsning har avklarats, men hela tre återstår.

Tiden är kl 13 lördagarna den 25/10, 29/11 samt 13/12. Närvaro måste föranmälas till info@tobaccoandmatchmuseum.se.

Kostnad Kr 150:– per person som betalas i museets butik.

Published in: on 5 oktober, 2014 at 19:00  Lämna en kommentar  
Tags:

Ehrenmark, Torsten

Torsten Ehrenmark (*1919 i Lindesberg, +1985 i London) – även känd som Hr Ehrenmark och Torckel Petmoij –  var en svensk cigarrökare, journalist, skriftställare, översättare och gourmet. Uppväxt i Örebro (studentexamen å Karolinska läroverket) kom Torsten Ehrenmark att leva stora delar av sitt liv utomlands, framförallt i London men också ett antal år i New York resp. Paris. Under dessa år var han anställd av Dagens Nyheter, och Aftonbladet men arbetade också, i yngre år, för bl.a. numera nedlagda Stockholms-Tidningen samt en del landsortspress.

För den breda allmänheten gjorde Torsten Ehrenmark sig känd kanske mest som kåsör, med sin serie årliga böcker ”Årets Ehrenmark” (1966-1985; postumt 1986-1995) och som sommarpratare i Sveriges Radio (1963-1984). Han medverkade därutöver tämligen flitigt i tv och inte minst i radio.

ehrenmarkSom cigarrökare var Hr Ehrenmark okomplicerad. Han skriver (i kåseriet Cigarren och jag, Årets Ehrenmark Nr 14 (1979): Mina halvfranska år.):

”Jag motarbetar allt hokus pokus kring cigarr-eldningen, snoppar mina cigarrer med framtänderna och avvisar alla löjliga hovmästare, som kommer springande för att tända mitt röktyg med den hylsa av aromatiskt cederträ som ligger virad runt alla cigarrer i aluminiumbehållare. Sånt gör varken till eller ifrån. Det är bara restaurangteater.”

Läs gärna hela ovanstående kåseri! Dessutom skrev Torsten Ehrenmark om cigarrer i många andra kåserier, både i egen produktion och åt andra andra. Ett flertal Ehrenmark-citat återfinns på olika ställen i detta lexikon.

Torsten Ehrenmark var mycket road av mat och dryck och lagade ibland mat i tv, låt vara att han hävdade att han inte annars lagade mat. I programmet Gomidda den 6 juni 1974 lagade han tillsammans med Hans ”Hatte” Furuhagen följande rätt som mycket väl kan avnjutas före, eller varför inte tillsammans med, en god cigarr:

Hr Ehrenmarks Grönpepparfilé

Du behöver, för 4 personer:
400 gr fläskfilé (tag 500 gr. säger Svenskt Cigarrlexikon!)
3 msk grönpeppar (om den i vinäger: spola av dem i vatten först; Torsten använde konserverad grönpeppar)
Salt
3 msk smör
4 msk stark buljong
2 dl creme fraiche (Torsten använde 1 dl grädde)
1 tsk soya
½ tsk engelskt senapspulver eller 1 msk dijonsenap
½ dl konjak
  1. Skiva fläskfilén i tre cm. långa bitar som du ställer på högkant och plattar ut med knivbladet.
  2. Klappa in / vänd filébitarna i grönpeppar som du mosat en aning med en gaffel. Se till att köttet får rätt rejält med peppar på båda sidor.
  3. Stek filébitarna i smör i stekpanna, cirka 3 minuter på varje sida. Salta.
  4. Tag upp bitarna och håll dem varma. Glacera ur stekpannan med buljongen, tillsätt creme fraichen (eller grädden), rör runt.
  5. Tillsätt senapen och sojan samt konjaken. Rör runt lite och låt koka ihop några minuter.
  6. Slå den ihopkokta såsen över biffarna samt servera med någon form av potatis eller kokt ris eller kokta blomkålsbuketter (LCHF) samt en rejäl grönsallad. I tv-programmet föreslogs rosévin vara en lämplig dryck. (Ja, kanske sommartid men under vinterhalvåret tar vi ett fylligt rött vin tycker Svenskt Cigarrlexikon!)
  7. Som dessert serverade Hans Furuhagen rabarberpaj med vaniljglass. Vi kanske går direkt på kaffet, konjaken och den goda cigarren?!

”Torsten Ehrenmark, London”

Published in: on 3 oktober, 2014 at 23:01  Lämna en kommentar  
Tags: ,

Röker nya kulturministern cigarr?

Alice Bah Kunke, kulturminister fr.o.m. idag, rökandes en cigarr.

Alice Bah Kunke, kulturminister fr.o.m. idag, rökandes en cigarr.

Ja, om det är så kanske man kan hoppas att cigarren får den kult(ur)status den förtjänar.

Published in: on 3 oktober, 2014 at 18:58  Lämna en kommentar  
Tags: ,

Bojkotta Marabou!

OLYMPUS DIGITAL CAMERADagens Nyheter skriver idag att Marabou tar bort de bägge superklassikerna Trillingnöt och Körsbär i likör ur den gamla fina chokladasken Aladdin. Synnerligen tråkigt tycker redaktören eftersom de båda gick så bra till cigarrer. Dessutom hade de funnits med i asken sedan starten 1939 (ett märkesår sannerligen) och kan, liksom asken i sig själv, anses vara en del av vårt svenska kulturarv. Och sådant ändrar man inte på hur som helst! (Synnerligen inte när man ersätter dem med trendsmaker som bl.a. lakrits – som ju inte alls fungerar till cigarrer.) Tradition säljer!

BOJKOTTA således Marabou!!!

Intressant ny information (+recept!) i SvD (länk) tillkommen under dagen.

——-

I sammanhanget kanske man får propagera för en annan livsmedelstillverkare som håller den svenska traditionsfanan högt, mycket högt: Hammars bryggeri utanför Askersund (länk). Superba vatten och läskedrycker på traditionell glasflaska att bygga sina lättgroggar med!

Published in: on 30 september, 2014 at 13:38  Lämna en kommentar  
Tags:

Tråkigt i DN idag.

Från Stockholm nås vi av dåliga nyheter idag: Tobaksmonopolets gamla huvudkontor skall rivas till förmån för ett höghus. (Länk med bilder och karta.) Stockholm begår just nu, för andra gången på en mansålder, ett övergrepp på staden. Trist.

Ni som kan: gå dit och titta innan det är försent. På Västra Trädgårdsgatan står f.ö. Swedish Matchs gamla fina Tändstickspalats – också ett tabakologiskt turistmål.

Published in: on 5 juli, 2014 at 09:59  Lämna en kommentar  
Tags: ,

Rökfria dagen 2014

Ja, hur skall vi egentligen ha det? (Bild från tidskriften Pipes Magazine.)

Ja, hur skall vi egentligen ha det? (Bild från tidskriften Pipes Magazine.)

Idag 31 maj är det Internationella Rökfria dagen eller även Antitobaksdagen. Företeelsen som sådan har tidigare behandlats i detta lexikon, men visst är det märkligt att världen, som sakta rör sig mot legalisering av narkotiska preparat, samtidigt försöker förbjuda tobaksrökning?

Fira dagen: ta en cigarr!

(SvD, DN)Rök fritt

Published in: on 31 maj, 2014 at 11:14  Lämna en kommentar  
Tags:

Årets sommarutställning å Tändsticksmuseet i Jönköping

Burning Heart. (Bilden lånad från Tändsticksmuseets hemsida.)

Burning Heart. (Bilden lånad från Tändsticksmuseets hemsida.)

Burning Heart – ja så är årets sommarutställning å Tändsticksmuseet i Jönköping benämnd. Fotokonstnären Set Söderholm ställer ut sitt ljusprojekt – fotografier tagna nattetid med rörliga ljuskällor i landskapet. Utställningen öppnas imorgon, lördag den 31 maj kl. 11,00 med en vernissage. T.o.m. den 31 augusti pågår utställningen.

De cigarrister som har vägarna förbi uppmanas besöka denna säkert mycket intressanta utställning – och såklart kolla in resten av detta fina museum med! Tändsticksmuseet har öppet måndag – fredag kl 10 – 17 och lördag-söndag 10 – 15. I museishoppen kan inköpas bl.a. trevliga och ovanliga tändsticksaskar – att tända cigarrerna med!

Published in: on 30 maj, 2014 at 21:52  Lämna en kommentar  
Tags:
Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Gör sällskap med 31 andra följare

%d bloggare gillar detta: